Meriendas… ¿Por qué son tan importantes

¿Por qué es importante la merienda?

“Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo y merienda como un ministro”. 

La merienda suele ser la gran olvidada dentro de las comidas del día, pues solemos restarle importancia a la ingesta que realizamos entre el desayuno y el almuerzo y entre el almuerzo y la cena, la merienda es una comida necesaria y de mucha utilidad para nuestro organismo.

Saltar la merienda implica pasar un largo tiempo sin comer alimentos, lo cual reduce los nutrientes en sangre y los sustratos de energía para cerebro y otros órganos. Además, se incrementan las señales de hambre llegando con un nivel elevado al almuerzo y la cena, momento en el cual aunque debiéramos comer con mucha moderación, y consumimos gran cantidad de alimentos.

No deben pasar más de 3 o 4 horas entre comida y comida, por lo que deberíamos hacer una merienda a media mañana y una segunda merienda a media tarde para cortar el período de ayuno y es fundamental si queremos controlar los niveles de hambre, mantener la energía del cuerpo y la actividad del metabolismo. Su realización puede ayudarnos a adelgazar o mantener el peso ideal, nos ayudará a mantener el cerebro en funcionamiento y a no alterar el proceso normal de crecimiento (en el caso de niños y adolescentes).

Una merienda saludable

Para que la merienda sea realmente saludable y conserve su función permitiéndonos mantener activo el organismo y llegar con menos hambre a la próxima comida, lo aconsejable es que se componga principalmente de proteínas que dan gran saciedad, algo de fibra y carbohidratos complejos. Por supuesto, si podemos incorporar micronutrientes con esta comida, será mucho mejor. Los micronutrientes son sustancias indispensables para los diferentes procesos metabólicos de los organismos vivos, se refiere a las vitaminas minerales y oligoelementos, los vamos a encontrar en grandes cantidades si preparamos por ejemplo un batido verde de frutas y vegetales.

¡Ya sabés, la merienda es un tiempo de comida que no hay que olvidar ni dejar pasar!

Nos vemos en mi próxima entrada.

Besos,

Marce.

 

 

 

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¿Qué es el “Ghee”?

Para las personas que andan en la búsqueda de acercarse a un estilo de vida más saludable el “Ghee” es una excelente opción. Pero… ¿qué es?

El “ghee” es una mantequilla saludable, que ha sido procesada de manera que los sólidos lácteos y el agua de la mantequilla han sido separados. Lo que se hace es que la mantequilla normal, la que todos conocemos es llevada a baño maría, pasa por un proceso de ebullición y la espuma que se hace sobre la misma es retirada, eliminando de esta manera la proteína de la leche y las “grasas malas”, lo que queda abajo sería el ghee que luego es procesada y conservada para su consumo.

Entonces es ideal para personas intolerantes a la lactosa, veganos, deportistas o personas que simplemente disfrutan cuidando su salud.

Sus propiedades se asocian a la prevención del cáncer y enfermedades cardíacas, ya que contiene aceites monoinsaturados que no aumentan el colesterol malo y por si fuera poco es un excelente antioxidante y portador de vitaminas A, D, E y K.

Si quieres conseguir ghee puedes visitar la página en Facebook de Natural Farm Products y ahí encontrarás los diferentes puntos de venta. Igual puedes visitar las ferias orgánicas, en Costa Rica actualmente hay muy buenos productores de ghee.

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Recuerda que somos lo que comemos, y entre más cosas buenas consumas, mejor será tu salud y más disfrutarás la vida, ¡claro! acompañado de ejercicio por supuesto.

Nos encontramos en mi próxima entrada.

Besos,

Marce.

 

 

 

¡Para los amantes del pescado!

¡A Interactive Fitness Center llega de todo! Vegetarianos, o los que sólo no comen carnes rojas, los que no comen pescado, los que no comen pollo, los que no consumen lácteos, en fin… tenemos de todos los gustos. Y es que eso es lo bonito de tener la oportunidad de trabajar con diferentes tipos de personas, con necesidades y preferencias diferentes.

En mi blog he compartido recetas para todos, bajas en azúcar, sin gluten, vegetarianas, etc. Entonces una amiga compartió conmigo una receta saludable apenas para estos días de Semana Santa, dónde muchos por religión no consumen carnes rojas, y el pescados es protagonista en gran parte de los menús de las familias.

Según me dice ella es deliciosa, no la puedo probar porque cómo ustedes saben llevo una dieta vegetariana desde hace muchos años, pero quiero complacer a mis clientes, amigos y seguidores que gustan del pescado, compartiendo esta receta.

Atún fresco con alcaparras y limón. 

¿Qué necesitas?

¡Fácil! Con tan solo 6 ingredientes lograrás lucirte para el almuerzo o la cena.

Las cantidades de esta receta son para una porción.

  • Medallón de atún fresco.
  • Alcaparras.
  • Limón.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.

El atún es fuente rica de Omega 3 y es ideal para bajar el colesterol malo.

¡Manos al atún!

Calienta un sartén, aparte unta de aceite de oliva al medallón de atún, no agregues el aceite al sartén. Agrégales sal y pimienta a tu gusto, preferiblemente sal gruesa que es más saludable que la sal refinada.

Aparte puedes combinar en un tazoncito unas dos cucharaditas de alcaparras con el jugo de medio limón y reserva.

Ya con el sartén caliente, pon el medallón de atún, unos 3 minutos por cada lado, la idea es que quede medio rojito en el medio.

Una vez que lo cocinaste por ambos lados agrega la mezcla de limón y alcaparras y deja que se combinen con el atún por un par de minutos con el fuego bajo.

¡Y listo!

Puedes acompañarlo con ensalada o vegetales.

¿Qué te parece?

Si te animas a hacerla me encantaría que la compartieras en nuestro Facebook.

¡Provecho!

Besos,

Marce.

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¡Adiós pancita! 5 alimentos para quemar grasa abdominal

Tener cuadritos es el sueño fitness de más de uno, pero el área abdominal es una de las partes del cuerpo más duras de trabajar y dónde cuesta un poquito más de tiempo en verse los resultados esperados.

Como siempre lo he dicho: ¡Nada se consigue milagrosamente! Por eso para ver los resultados deseados tienes que entrenar mucho, con constancia, disciplina, compromiso, y si quieres tener un “six pack” en tu abdomen entonces tienes que agregarle a tu rutina mucha paciencia. 🙂

Aquí te dejo 5 alimentos que por sus propiedades son geniales para ayudarte a quemar esa grasa focalizada en tu pancita de la que taaaaaanto te quieres deshacer. ¡A tomar nota!

  1. Manzana: la manzana es una fruta rica en vitamina C, flavonoides y beta caroteno. Los nutricionistas recomiendan comer una o dos al día si lo que buscas es quemar grasa. Puedes comértelas enteras o bien, las puedes combinar con alguna otra fruta o vegetal de esta lista en un delicioso jugo. ¿Te apetece? manzanas
  2. Apio: es conocido como el ayudante perfecto en la pérdida de peso. El apio posee un alto contenido de vitamina C y calcio. Lo bueno del apio es que es muy versátil, puedes comerlo crudo o cocido y su sabor siempre es delicioso. apio-v
  3. Banano: dependiendo de su tamaño el banano puede llegar a tener entre 70 y 130         calorías, por lo que es muy acertado comer uno como merienda. Es una fruta muy sustanciosa, es rica en potasio, magnesio, calcio y vitaminas. En Costa Rica disfrutamos de todo el año de esta maravillosa fruta. ¡Aprovéchala! banano-uraba.jpg
  4. Aguacate: existe una creencia de que el aguacate engorda, lo cual no es cierto. El aguacate posee ácido oleico, que es un elemento que nos permite retrasar la sensación de hambre y además es rico en fibra lo cual ayuda montones a conseguir un vientre plano. La idea de comerlo es aprovechar que nos brinda esa sensación de saciedad, pero no es recomendable abusar de su consumo si tienes como objetivo quemar grasa.n_izq_pasiones_belleza_pura_aguacate
  5. Tomate: pocos son las verduras que se pueden combinar y mezclar con lo que sea, y es que el tomate es privilegiado en hacer esto posible. Lo podemos comer crudo, cocido, en jugos, en salsas… en fin de múltiples formas. El tomate reduce la acumulación de lípidos en la sangre, entonces actúa como depurador de grasa. ¡A comer mucho tomate! Tomates.jpg

 

¿Y entonces? ¿Ya te decidiste por agregar estos 5 deliciosos ingredientes a tus comidas?

Espera en mi próxima entrada ejercicios para ayudarte a lograr ese abdomen marcado, tonificado y envidiable.

Nos encontramos pronto.

Besos,

Marce.

¿Cómo puedo bajar mi grasa corporal?

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Siempre he pensado que tener un aspecto físico saludable es importante, ya que causamos buenas impresiones a quienes nos rodean, además de que nos hace sentir felices con nosotros mismos.

Muchas personas al hacer dietas o ejercicio solo se preocupan por la pérdida de peso, ignorando por completo sus niveles de grasa corporal. El estar delgados no es en lo absoluto sinónimo de buena salud. ¿Porqué? Porque podríamos tener los índices de grasa corporal más altos de lo normal sin darnos cuenta.

Claramente nuestro organismo requiere de esta grasa para mantenerse saludable y en perfectas condiciones, ya que es la que permite regular la temperatura corporal, aporta energía y funciona para proteger y aislar a los órganos como si fuese un colchón, además en el caso de las mujeres la grasa corporal es vital en la producción de hormonas. El porcentaje saludable en hombres debe ser del 8% al 19%, y en mujeres del 11% al 21%.

¿Qué debemos evitar? 

Para evitar que los niveles de grasa corporal suban es necesario dejar de consumir alimentos que inducen y elevan estos niveles.

Grasas saturadas: son grasas de origen animal y pueden aumentar los niveles de colesterol malo y por ende diminuir los de colesterol bueno. Como por ejemplo: mantequilla, natilla, crema dulce, tocineta, la piel del pollo, embutidos, etc.

  1. Grasas trans:estas grasas tienen el mismo efecto negativo que las saturadas, pero además de eso se les vincula con el aumento de riesgo de diabetes, enfermedades  cardiovasculares, obesidad, entre otros. Esta grasa se almacena como grasa abdominal, o sea… ¡La odiada “pancita”! Así que dile NO a estos alimentos: galletas,   frituras, repostería, donas, snacks.
  2. Harinas refinadas: este grupo de alimentos es el que con más razón se debe evitar, ya  que no solo aumenta los niveles de grasa corporal sino que además provocan picos altos en los niveles de glucosa e insulina. Evita a toda costa: arroz blanco, pan blanco, pasta, papa, yuca, tortillas de trigo, galletas, repostería, dulces, etc.
  3. Azúcar: ¡La reina de todos los males! ¿Cuántas enfermedades se ven relacionadas con  el consumo del azúcar? ¡Cientos! Evita el azúcar refinado y los productos derivados de  ella.

¿Qué debes consumir para mantener una grasa corporal saludable? 

  1. Proteína magra:son todas aquellas fuentes de proteínas con cantidades de grasa  saludables. Como el huevo, pechuga de pollo sin piel, carnes bajas en grasa, pescados  y mariscos, quesos bajos en grasa, embutidos 98% libres de grasa, lácteos descremados, proteína de soya ó productos a base de soya bajos en grasa (batidos, tofu, semillas, leche, yogurt).
  2. Acidos grasos esenciales: busca los alimentos donde estén presentes el Omega 3 y 6, como por ejemplo: pescados de color (salmón, trucha, sardinas, atún,  macarela, aceite de lino, soya y canola, semillas de linaza, nueces en general, huevos, también alimentos fortificados como galletas integrales, cereales, leche.
  3. Picolinato de cromo: es un derivado del cromo (mineral) y ácido picolínico. Se vende como un suplemento en tiendas especializadas. Ayuda a controlar el apetito, disminuye la ansiedad, aumenta el metabolismo y previene la pérdida de masa muscular. Generalmente la dosis recomendada es aproximadamente 400 mcg al día. Puedes encontrarlo en las tiendas de GNC.

Cómo siempre ten presente que para disfrutar de una vida plena, saludable, libre de dolencias y enfermedades, el ejercicio de la mano con todos estos consejos alimenticios son esenciales para lograrlo.

Si tienes consultas, dudas, o simplemente quieres comentar o compartir esta entrada en mi blog siéntete libre de hacerlo.

¡Nos encontramos muy pronto!

Besos, :*

Marce.

 

Los superalimentos llegaron para quedarse

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¡Me encanta cuando algo saludable se pone de moda! Y es que ya son varios años en que la tendencia por introducir a nuestra dieta comida más sana y sin tener que hacer mayor esfuerzo en conseguirla y prepararla cada vez es más fuerte.

Me imagino que por ahí habrás escuchado hablar de los “superalimentos”, pero a lo mejor no te familiarizas totalmente con el término, ni tampoco conoces muy bien cuales son las fuentes que se coronan con este nombre.

¡Entonces a lo que vinimos! Hablemos de los superalimentos.

La definición más clara que puedes encontrar es: “Los superalimentos son aquellos alimentos que poseen gran cantidad de nutrientes que no son solo necesarios para el organismo, pero que también aportan beneficios extras a la salud, de forma natural, sin agregados ni procesos”.

En síntesis, los superalimentos son una maravilla, porque no tienes que consumir grandes cantidades de ellos para obtener todos sus beneficios, todo lo contrario. Se les llama superalimentos porque en pequeñas cantidades en algunos casos muy pequeñas, puedes beneficiarte con sus múltiples bondades, entre vitaminas, minerales, nutrientes y energía en igual o mayor cantidad que otros alimentos comunes, entonces esto hace que sean alimentos muy poderosos.

Cada día es más fácil tener acceso a éstos, ya sea en el supermercado, en ferias orgánicas, o en tiendas especializadas puedes encontrarlos sin ningún problema. Puede que a lo mejor te parezcan un poco caros, pero al final como lo que necesitas diariamente son cantidades pequeñas entonces te rinde muchísimo. ¡La inversión vale la pena!

Te dejo aquí los más comunes:

1. Espirulina: es un alga que mejora el metabolismo, la absorción de nutrientes, refuerza el sistema inmune, además actúa como antialérgico y descongestivo natural. La puedes consumir en polvo agregándola a algún batido o bien en cápsulas.

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2. Maca: la maca es un planta que si bien es cierto en nuestro país es poco conocida, en países del sur de américa es muy consumida. Tiene propiedades antiestrés, antioxidante, favorece el crecimiento del cabello, aumenta la vitalidad, la energía y en el caso de las mujeres actúa como regulador hormonal.

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3. Chía: en el pasado ya te había hablado de los beneficios de la Chía. Y es que es una semillita diminuta pero mágica. Contiene alto contenido de Omega 3, calcio, fósforo, manganeso, hierro, potasio, zinc, cobre, vitaminas del complejo B y vitamina E… ¿Algo más? 😀

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4. Arándanos: te ayudan a aumentar el “colesterol bueno”, además son un excelente antioxidante, antinflamatorio y ayudan a prevenir infecciones urinarias.

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5. Goji Berries: por miles de años en China se le ha conocido como “el elixir de la eterna juventud” ya que se dice que tiene propiedades antienvejecimiento, tiene un alto contenido de fitonutrientes, antioxidantes, vitaminas, y minerales. Contienen también ácidos grasos esenciales  el ácido linoleico que promueve la pérdida de grasa. Basta un puñito de goji berries al día para obtener todos esos beneficios.

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¿Qué te parecieron? ¡Apuesto que ya vas corriendo para el supermercado a llenar tu carrito con todos estos superalimentos! Lo bueno de todo esto es que llegaron para quedarse.

Si tienes dudas o alguna consulta, por favor no lo pienses dos veces y ponte en contacto conmigo, será un gusto ayudarte.

¡Nos encontramos pronto!

Besos,

Marce.

 

Top 5 de alimentos para bajar los triglicéridos

 

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Si en la última visita a tu médico has salido del consultorio con las malas noticias de que tienes los triglicéridos por el cielo, pues es mejor que tomes las medidas  y acciones respectivas para bajarlos cuánto antes, ya que tiene que ver con el índice de grasa de tu cuerpo.

Te comparto cinco alimentos ideales para bajarlos y así recuperar tu salud.

¡Aquí el Top 5!

  • Aceite de oliva: sin duda alguna el aceite de oliva es conocido mundialmente por sus bondades infinitas.
  • Leguminosas: por su fuerte contenido de fibra, las leguminosas son ideales para mantener los triglicéridos a raya. Su consumo provee múltiples beneficios como fuente adecuada de hidratos que ayudan a reducir los lípidos en la sangre.
  • Pescados azules o grasos: estos pescados poseen una una elevada proporción de ácidos grasos omega 3 que se ha comprobado que reducen los triglicéridos en personas con niveles elevados de este tipo de grasas en su cuerpo.
  • Avena: es una excelente fuente de fibra soluble, tiene muy bajo contenido glucémico y además es fuente de grasas buenas.
  • Nueces: gracias a su contenido en omega 3 este fruto seco que además aporta antioxidantes y fibra es de gran ayuda para quienes tienen como objetivo bajar los triglicéridos en su organismo.

Recuerda que el consumo de fibra, de ácidos grasos buenos, alimentos de bajo índice glucémico, de omega 3, y si te esfuerzas por bajar de peso además de disminuir el consumo de alcohol, es de gran ayuda para reducir los triglicéridos y así, evitar que este padecimiento se salga de control y corras peores riesgos con enfermedades cardiovasculares.

¡Anímate! Incorpora esos cinco alimentos a tu dieta habitual y verás como poco a poco mejoras y logras nivelar tus triglicéridos hasta llegar a un estado de salud óptimo y sin riesgos.

¡Cuídate y comparte esta información a quién sabes que la necesita!

¡Ya casi nos encontramos de nuevo! 😉

Besos,

Marce.